Подготовьте гриль для запекания под крышкой на среднем огне.

Подготовка: 15 минут
Общее время: 45 минут
Количество: 6 порций

■ 2 ст. ложки оливкового масла
■ 2 зубка чеснока (размять прессом)
■ 1 ст. ложка измельченных листьев тимьяна
■ 1/4 ст. нарезанной петрушки
■ 1 кг картофеля (нарезать кусочками по 3 см)
■ соль и перец (по вкусу)

1  Подготовьте гриль для запекания под крышкой на среднем огне.
2  Смешайте масло, чеснок, тимьян, петрушку, соль и черный перец грубого помола. Вываляйте в этой смеси картофель.
3  Сложите вместе 2 листа плотной фольги 45х50 см, смажьте жиром. Выложите приправленный картофель по центру и заверните фольгу конвертом, но не очень плотно – так, чтобы внутри оставалось место для циркуляции горячего воздуха.
4  Выложите его на гриль, накройте крышкой и готовьте 30 минут, перевернув один раз.
5  Перед подачей аккуратно разверните один конец конверта, чтобы выпустить горячий пар, а затем откройте его сверху. Подавайте в конверте или на блюде.

В каждой порции: 155 калорий, 3 г белка, 31 г углеводов, 2 г жира, 0 мг холестерина.

ПОДСКАЗКА: к картофелю можно добавлять разные специи. Попробуйте такой вариант: нарезанный красный перец и лук с порошком чили.